CROSTATA SALATA
CROSTATA SALATA INGREDIENTI: 300 g. di farina 0 – 100 g. di burro – 2 uova – 1 pizzico di sale – 1/2 bicchiere di acqua tiepida – 300 g. di spinaci lessati – 250 g. di ricotta fresca – 4 cucchiai di...
View ArticlePANE FATTO IN CASA
Ingredienti: 25 gr. di lievito di birra (1 cubetto), 1 kg. di farina 0, 720 ml. di acqua tiepida, 1 cucchiaino di zucchero, 20 gr. di sale fino. Procedimento: 1) sciogliere il lievito nell’acqua...
View ArticlePIZZA
PIZZA - INGREDIENTI (per 6 pizze tonde): 375 ml. di acqua tiepida, 750 g. di farina 0, 1/2 cubetto di lievito di birra o 1/2 bustina di lievito di birra secco, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di...
View ArticleANGELICA SALATA
ANGELICA SALATA - INGREDIENTI 1° IMPASTO: 1/2 cubetto di lievito di birra, 135 g. di farina 0, 75 g. di acqua tiepida. INGREDIENTI 2° IMPASTO: 400 g. di farina 0, 3 cucchiai di formaggio grattugiato,...
View ArticlePANE INTEGRALE
INGREDIENTI: 1 kg. di farina integrale – 600 ml. di acqua tiepida – 25 gr. di lievito di birra – 2 cucchiaini di sale – 1 cucchiaino di zucchero e 1 di miele – 5 cucchiai di olio e.v.o.. Sciogliere il...
View ArticleCORNETTI SALATI
INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia tonda – 1 tuorlo – prosciutto cotto a fette – provola bianca. Ritagliare con una rotella o un coltello la pasta sfoglia ricavandone 8 triangoli. Mettere in ogni...
View ArticlePIZZA DI PASQUA AL FORMAGGIO
Questa torta salata, della quale esistono diverse varianti, tradizionalmente viene consumata durante la prima colazione del mattino di Pasqua e viene servita, tagliata a fette, con uova sode benedette...
View ArticlePIZZA SALATA AI FUNGHI
Questa è una delle tante varianti della pizza salata di pasta sfoglia. E’ sempre un piatto d’effetto che può essere preparato in anticipo. INGREDIENTI: 5 uova – 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare –...
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